德發現蘋果汁能抑制健忘
2009-01-27 (16:38)
德國研究人員的實驗發現,每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦,減少造成阿茲海默症癡呆症患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積,從而抑制健忘。

        德國焦點週刊網站報道,美國麻州大學研究人員托馬斯與研究小組在實驗中發現,飲用蘋果汁的老鼠,病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時,這種效果就顯現出來。實驗發現,僅1個月之後,老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。

        托馬斯表示,這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然,均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用,還能延遲阿茲海默症的發作。
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