立法會財務委員會連續第三日召開特別會議審議財政預算案。食物及衛生局局長周一嶽表示，現正草擬食物安全法草案，最快下個立法年度向立法會提交草案，加強保障市民健康。

        周一嶽透露，立法會對食物回收法例的審議已近尾聲，當局正草擬食物安全法，要求食物進口及分銷商登記，保存記錄，以便出事時追尋源頭，現時正評估法例對業界影響，預期下個立法年度上半年可提交立法會審議，另預期2011至12年度落實中央屠宰，以減低禽流感風險。

        周一嶽說，去年食物安全中心抽驗逾6.6萬個食物樣本，及格率高達99.6%，而該局下年度的總經常性開支約50億元，按年增加逾3億元，下年度將開創1537職位。

        工聯會議員王國興批評，當局批出的大牌檔與俗稱「雪糕仔」的冰凍甜點流動牌照太少，建議把雪糕仔牌增至100個，以創造更多就業機會。周一嶽回應，已增發30個雪糕仔牌，若發出太多牌照，會加劇業界的競爭，並非健康現象，但承諾稍後根據公平競爭及環境衛生進行檢討。