向學童推廣健康飲食名廚163小學表演美食料理 |
| 2009-03-26 (04:58) |
  (紐約 )(本報記者彭雨農紐約報道)布碌崙區長瑪柯維茲(Markowitz)及布碌崙市議員蔣特利(Vincent Gentile)昨(24日)齊聚布碌崙賓臣墟公立163小學，參加由美國知名廚師勞夫巴嘉魯(Ralph Pagano)所主持的健康美食料理表演。瑪柯維茲強調，亞裔飲食的健康觀念是非亞裔必須學習的。 這健康料理表演活動是由Hip4Kids基金會所舉辦，旨在向孩童們推廣健康飲食的概念，勞夫巴嘉魯在活動中為學校近500位孩童現場示範了泰式沙拉的製作。勞夫巴嘉魯在表演中不斷的大呼各種食材的名稱，並讓現場學童跟著大叫，目的是為了孩童知道究竟要怎麼吃才能吃得健康。勞夫巴嘉魯用了瘦雞胸肉、大量的青菜、蘋果、柳橙、果汁、少量的糖和鹽，以及米麵等材料，不到10分鐘，一盤色香味俱全的泰式沙拉便製作完成。勞夫巴嘉魯說，很多人都有錯誤的觀念，以為要吃得健康必須要花大錢，而且很花時間，但事實上只要注意營養的均衡，「吃得健康其實快又簡單」。 瑪柯維茲說，這場表演活動之所以在公立163小學舉辦，是因為勞夫巴嘉魯是個不折不扣的布碌崙人，而且他的母親在該校中任職，再加上該校學童年齡從5歲至11歲都有，是養成吃得健康觀念的最適當年紀。瑪柯維茲強調，「美國非亞裔應該要向亞裔、尤其是中國人多蔬菜、多魚、少肉的飲食觀念學習，因為亞裔不但是美國所有人種裡頭最長壽的，也是最健康的」。 公立163小學校長Maryann Wasmuth表示，該校學生總人數約500人，其中38％為華裔為主的亞裔，希望透過舉辦這場活動，為孩童的健康飲食觀念打下穩固的基礎。 |
