理工大學成立食物安全及科技研究中心，今日揭幕。

        總監黃永德表示，中心主要研發與食物安全有關的檢驗食物新技術。 正研發一套快速測試，檢驗食物的DNA，以確定食品是否天然，或者是否加入化學物品。

        中心會結合各方專家，提升食物安全及相關的檢測和認證工作的水平，及與內地及台灣促進交流合作，希望有助提升本港及珠三角的食品安全水平。