食物及衛生局局長周一嶽表示，在處理排檔對民居的火警威脅問題時，應該顧及對基層小商販的影響。

        周一嶽表示，是否取締排檔要視乎多方面因素，雖然花園街四級火可能是在排檔開始，但排檔商販基本上都是一些基層市民，亦是小本生意，希望大家客觀一些，要平衡檔主生計及附近居民安全。

        他又表示，要依賴旺角花園街排檔檔主自律並不容易，食環署會對排檔嚴厲執法，扣分制原則上要做，但細則如違規多少次，才會吊銷牌照，則要再作詳細討論。