食物及衛生局局長周一嶽剛以沉重心情宣布，由於長沙灣家禽批發市場一隻死雞樣本證實感染H5N1禽流感高致命病毒，將停止入口活雞21日，冬至將無新鮮雞食，家禽批發市場列為疫點，本港禽流感戒備級別提升至嚴重級別。

        長沙灣家禽批發市場早上9時列行檢獲的死雞樣本，化驗證實死雞感染H5N1禽流感高致命病毒。由於尋獲的死雞在場內垃圾筒尋獲，所以無法確定死雞是來自內地或來自本地農場。

        本港將採取3項措施：(1)明早宰殺批發市場內1萬7千隻活雞，並進行清洗及消毒，直至明年1月12日才會重開；(2)停止本地農場繼續出售雞隻，已巡視本地30個雞場，未發現異常情況；(3)停止入口活雞及雞苗21日，並通知內地，確保冰鮮雞繼續供應。