(三藩市 )(本報記者施秋羽三藩市報道)廢 油回收計劃不景氣的年代，如何把廢物變黃金顯得相當重要。三藩市近期展開廢烹調油回收計劃，鼓勵市民與商家將烹調過後的廢油交給公用事業委員會回收，用以發展生物柴油。官員表示，期望有一天市內包含公共汽車在內的所有公家車輛都能靠回收的廢烹調油運行。

         據了解，三藩市公用事業委員會的廢烹調油回收計劃分為商業與住家兩個部分，商業部分已有500家餐館加入，公用事業委員會會定期派員到這些餐廳收集廢烹調油，但據了解華埠加入此計劃的餐廳數量仍有成長空間。而住家部分公用事業委員會則鼓勵民眾主動將廢烹調油送至收集點，2月7、8日的三藩市華埠街會上，公用事業委員會將在都板街上設回收站，民眾可攜家中廢油前來回收，屆時將有小禮物贈送。

         市參事會主席邱信福、中華總商會顧問白蘭、三藩市公用事業委員會總經理哈林頓昨天由華埠士德頓街出發，沿街向商家、餐廳宣導回收廢烹調油計劃（SFgreasecycle）。

        白蘭表示，餐廳、燒臘舖最常見的廢油處理方式就是花錢請專人來回收，但也有部分商家選擇將廢油直接倒入水溝，對華埠的排水系統與環境衛生都造成威脅，現在公共事業委員會願意免費幫民眾回收，不但能幫老百姓省錢又兼具環保概念，一舉兩得，「華埠的下水道因為被隨意傾倒廢油，在水道內形成一層厚厚的油脂，進一步造成阻塞。」

        據了解，有50%的下水道阻塞都肇因於油脂淤積，是當局每年花上350萬元來清理。

         回收活動負責人Karri Ving表示，目前三藩市每個月大約可回收2萬多加侖廢油，當局的目標是每個月至少回收5萬加侖，回收後的廢油用來提煉生物柴油供市內公家車輛使用，藉此減低使用一般柴油所帶來的環境污染。

        她指出，目前如公共汽車、公務車已經有20%是靠回收來的烹調油運行，未來希望有一天能達到100%的使用率。

         民眾欲回收家中烹調油者，須先待油降溫，再以濾網等工具濾去油中的食物殘渣，再裝入不會滲漏的密封瓶，交由回收站人員處理。回收計劃設有中文網站，網址：www.sfgreasecycle.org。