(三藩市 )(本報三藩市訊)正值三藩市餐館業東主和市府就全民醫療保險付費方案爭拗未休，餐館業主舊事重提，要求市府允許將侍應小費計算在其時薪之內，減少東主支付的最低時薪開支。

        市內餐飲業組織「金門餐館協會」主任Kevin Westlye說，如果市府同意此項「小費抵薪」（tip credit），該會將考慮撤銷就全民醫保提出的訴訟。雙方爭論的焦點在於市府要求僱主為僱員提供醫療保險，或繳付市府「健康三藩市」全民醫保計劃的保費。金門餐館協會表示支持全民醫保政策，但反對由商家負擔費用。

        該會就此入稟法院，落敗於聯邦上訴法庭後，目前正上訴至聯邦最高法院，要求法庭頒發緊急禁制令，禁止市府此政策，最快可能在明日就有結果。

        餐館業主稱，三藩市要求僱主為僱員提供有薪病假，最低時薪標準也是全國最高之一，再加上醫療保險收費，令商家的負擔過重，如果實行小費抵薪政策，可舒緩商家的壓力。

        工會代表指出，過去十多年來，每當有影響其收入的新政策出爐，餐館業總是要求小費抵薪政策，這次也是同樣。三藩市勞工委員會主任Tim Paulson說：「考慮這一要求根本是荒唐，我們以最低時薪為傲，雖然這仍不足以讓工人脫貧，但起碼是向正確的方向走。」

        加州是全國七個禁止小費抵薪的州之一，要求侍應和其他僱員一樣獲得最低時薪，有些州允許小費抵扣，餐館業主可以按照聯邦法規支付最低的$2.13時薪。

        Westlye對此表示，三藩市最低時薪為$9.79，有權將侍應時薪調至加州最低時薪$8，不會違反禁止小費抵扣的法規。他還稱，每當市府提高最低時薪，餐館業主就提高餐牌價格，意味著侍應可獲更多小費，因為顧客一般按照帳單金額的比例付小費。相比之下，經理、廚師等不獲小費的餐館僱員，就不會有此得益，他說一名全職廚師一般時薪為$15，年薪$31,000，但有小費進帳的侍應往往時薪可達$30，或年薪$62,000。

        三藩市酒店餐飲業工會主席Mike Casey說，餐館主多年來都把收取小費的僱員當作替罪羔羊，如果實施小費抵薪，任職於高級餐館的侍應和置有小費罐的咖啡店員工一樣會受損。