(多倫多 )多倫多大學的新研究顯示，在多倫多市最低收入的地區，三個家庭中就有兩個無法獲得足夠的食物。

        研究的聯合作者柯帕翠(Sharon Kirkpatrick)幫助進行這項研究，作為其多大博士論文的部分內容。柯帕翠說，受訪問家庭的28%被歸為「嚴重無食品安全感」，他們的特徵包括會減少或跳過正常餐飲，而一整天不進食就被視為最為極端的現象。

        此次研究發表在本期的《加拿大公共衛生期刊》(Canadian Journal of Public Health)上。柯帕翠說：「研究真正顯示，即使我們在社區已經有了許多食品計劃，如食物庫(food bank)等……，但仍存在很大程度的沒有得到滿足的需要。這實際指出了討論問題根源的需要。這不是食品問題，這是貧窮問題。」

        此次研究調查了在2004年公益金(United Way)報告中被列為多倫多市最為貧窮的12個地區的500個家庭。每個家庭都有孩子，並租房生活。有些家庭的生活依賴安省工務部門(Ontario Works)和省內的殘障計劃收入，但大多數人都受僱。正在卡加利大學進行博士後工作的柯帕翠說：「我們沒有預料到，會發現三個家庭中就有兩個在獲得足夠食品方面有困難。」

        經濟差深化現存問題

        研究在2005年10月到2007年1月之間進行，柯帕翠說，經濟低迷已經惡化了這一問題。她說，研究根據低於加拿大統計局低收入線的收入標準選擇課題，而且這一標準根據住在每個家庭的人數有所不同。比方說，根據研究員使用的統計局標準，一個年收入低於4萬的四口之家，就被視為貧窮。

        研究向調查對象詢問18個問題，以判定其食品安全度標準。結果發現：

        ■10個受訪家庭中有一家報告，由於他們無法承擔整個家庭的食品費用，成人家庭成員曾經一天不進食。

        ■45%的受訪家庭報告，他們不能承擔兒童均衡飲食的費用。

        ■近半家庭稱，當食品緊缺時，他們會延遲付賬單的時間，31%的家庭則已經放棄使用電話、有線電視和網絡服務。

        ■近四分之一的家庭稱，為了購買食物，他們曾延遲付租金。

        ■儘管這些家庭都能得到食物庫的服務，但只有22%的家庭報告說，在之前的12個月使用了食物庫。

        柯帕翠說，不使用食物庫的原因還不清楚，但可能反映了新移民的文化疑慮，新移民家庭佔了調查家庭的約80%。她說：「我們對這一點已經做了一點後續工作，目前正在分析程序中，但這不是新發現。」

        愈來愈多人難維生

        柯帕翠表示，全國數據顯示，在「沒有食品安全感的」家庭中，只有約30%使用食物庫，即使食物庫就在他們家附近。她還說，經濟情況帶來了愈來愈多的低收入、不穩定和臨時工作，這意味著許多工作的人賺取的薪水無法維生。

        多倫多食物庫(Daily Bread Food Bank)的研究和溝通主管奧利梵(Michael Oliphant)就表示，在建立食物庫之初他們就曾表示，解決飢餓問題要靠政府干預提高大家的收入，任何食品計劃本身只是短期的援助方法。