(多倫多 )加國豬肉業嚴陣以待各方對業界的誤解，事緣自從致命豬流感疫情爆發以來，人們將豬肉產品跟豬流感病毒連在一起，但實際情況並非如此。

        中國和俄羅斯已禁止墨西哥和美國3個州份進口豬肉產品，其他政府亦已加強測檢程序防止病毒擴散。

        國際社會的快速反應已令以豬隻在市場售價為準的美國豬肉期貨售價陷入急滑局面。同時，主要美國豬肉產品供應商的股價周一下午交易價下跌約10%。

        加拿大供應商楓葉食品公司(Maple Foods)周一在多倫多股票交易所每股下滑3仙至8.46元，較早時已經下跌逾1%。公司是日未有就查詢置評。

        豬肉生產業界組織Albert Pork行政總監霍奇曼(Paul Hodgman)表示，對豬流感成因和載體的誤解日增，對國內已經受壓的豬肉生產商會帶來毀滅性的衝擊。

        他表示，豬肉業已因市場對豬肉產品需求下降受挫，同時，較貴的飼料令負擔加重。他指出，近兩年業界經營極度困難，加國豬肉業有史以來從未出現如此困境。

        安省貴湖市(Guelph)獨立農業智庫「喬治莫里斯中心」高級市場分析員格列亞(Kevin Grier)表示，從最近數月的種種跡象所示，今年較後時間市場將得以恢復元氣。然而，假如消費者開始改變消費習慣和購買非豬肉產品，則市場將不易復蘇。對已經疲弱的豬肉產品需求出現任何威脅，都會令豬肉價格大幅下滑。加國豬肉價格跟美國豬隻售價有直接關係，即使國內供應不受影響，豬場東主將會承受豬流感帶來的憂慮。市場必須回應公眾對疫情的看法。假如出口不斷下滑，則豬肉產品供應將會減少。

        霍奇曼表示，出口一直是國內豬肉業基石。加國是全球3大農場牲口出口國之一，有近60%農場牲口出口到百多個國家。