(洛杉磯 )(本報記者余寧阿罕布拉市報道)豬流感肆虐，南加中餐館首當其衝成「被害者」。美國中餐協會執行秘書長龔權偉28日無奈指出，金融風暴已讓中餐業者大出血，如今又發生豬流感，生意至少再掉了兩、三成。他感嘆生意難做，遇上豬流感實為無枉之災。

        龔權偉本身在阿罕布拉市山谷大道上開中餐館，上午茶市頗受歡迎，時有滿座客人等位子，但28日中午原應最忙時候還有幾張空桌。龔權偉搖頭苦笑說，若以後都是這樣，就做不下去了。一名業者表示，其實洛杉磯尚未傳出疫情，但大家看到媒體連日大幅報道都被「嚇壞了」，能不出門就不出門。他說，其實餐館不容易傳染流感，美國的中餐館極少併桌，不與陌生人坐同一桌，而每張桌子之間的空隔很遠，沒有正面接觸機會，若要相比，搭公車、火車或搭電梯，被傳染的機率更高。

        有人認為中餐館用很多豬肉為食材，擔心生豬肉含有流感病毒，吃進肚內會生病，或廚房員工接觸生肉後感染病毒，然後再傳染給客人。龔權偉指此為無稽之談，因為流感病毒經高溫烹煮會被消滅，而中餐的豬肉一定完全煮熟才上桌。此外，美國的肉商按食品管理標準不得向餐館供應生鮮豬，所有豬肉須經過低溫處理，在冷凍過程中病毒全被殺死。「為什麼有人說美國的豬肉沒香港的好吃？就是因為美國餐館用的是冷凍豬肉！」

        另一家也開在山谷大道上的港式餐廳生意同樣大受影響，業者表示不確定是否受豬流感的影響，不過客人這幾天明顯減少。一些人改為外賣，不願坐在餐館裡面。一名食客表示不會擔憂，認為豬流感不能與幾年前的非典型肺炎相提並論。不過也有食客表示，一旦疫情漫延到洛杉磯，還是會減少外出用餐。