(紐約 )(本報記者王鏑紐約報道)見證法拉盛黃金十年的「糖潮」食府近期關門。據負責人陳培森周五(17日)指出，這次停業與經濟向下無關，而是因為技術性問題。另一方面，因為近期房市整體向下調整，讓他可以在華埠附近物色店鋪重張旗鼓，預料華埠居民在不久的將來就有機會重新品嚐這家餐廳的美食。

        陳培森於周五晚到華埠華人策劃會人瑞中心送遞到會服務，期間他說，法拉盛糖潮關門主要是因為近月來消防局與樓宇局加強了執法，他的店鋪入伙紙上有瑕疵，如果餐廳座位保持在75人以下還可繼續營業，但是如果超過75人就要修正所有瑕疵，「不改的話地方不夠，改的話成本又很重，想來想去最後還是無奈把餐館結束。」

        都說風水輪流轉，十年河東，十年河西。曾經風光一時的華埠經濟不再，過去十年華埠與法拉盛的經濟出現此消彼長局面，「糖潮」在法拉盛這12年剛好見證了法拉盛最蓬勃的年代。

        陳培森認為，紐約的中餐價錢都走中低檔路線，因此在這次金融海嘯中影響有限，他還是對中餐充滿信心，而且由於近期房地產市道向下調整，他已托了地產代理希望在華埠貼著下東城或者蘇豪一帶找到新的店鋪，重回華埠開業。不過這段時間內到會服務依然保持正常，例如這次為華策會送來的到會服務，就是與勿街新開的敦煌酒樓合作，水平也很令人滿意。

        據了解，陳培森於1985年把勿街20號整幢樓宇租下來，開設餐館「麒麟閣」，後來於1995年易名為專打小件、糖水，果汁與其他健康食品的「糖潮食府」，其後再到法拉盛開分店。由於「糖潮食府」是華埠指標性餐館之一，當年陳培森還被選入華埠共同發展機構（CPLDC）擔任董事。但是2006年因為租約期滿，糖潮難抵租金壓力，屹立勿街多年之後終於結束營業。