最新研究顯示，每日飲用兩杯咖啡，可以大大降低中風的風險，因為咖啡內的抗氧化物可保護腦部血管免受脂蛋白或壞膽固醇破壞。

        較早前專家對咖啡的影響意見分歧，部分專家咖啡是危險的刺激性飲品，但其他人又指它可以挽救生命。

        不過，一個有關咖啡對健康的益處的綜合分析證實，它對於中風具有一種強力的預防作用。