「超級西蘭花」防癌抗心臟病
2011-10-04 (15:29)
由英國科學家研製、號稱可以防癌和抗心臟病的「超級西蘭花」,在英國上市,它看似普通的西蘭花,但營養成份更高。

        研究顯示,植物化學物質蘿蔔銦]glucoraphanin),可保護人體對抗心臟病和預防某些癌症。而稱為Beneforte的新品種西蘭花包含的蘿蔔銦A比一般的西蘭花多兩至三倍。

        Beneforte西蘭花由設於英國諾里奇的食品研究所和約翰英納斯中心科學家,利用傳統的種植技術,而非基因工程研製而成。

 
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