政府統計處公布，2008年全年的食肆總收益價值為790億元，與2007年比較，以價值計上升13.1%，以數量計則上升6.9%。食肆購貨總值為282億元，較2007年上升17.2%。

        而2008年第四季的食肆總收益價值為203億元，較2007年第四季上升8.3%。

        2008第四季的食肆購貨總值為71億元，較2007年同期上升8.4%。扣除價格變動的影響後，2008年第四季與2007年同期比較，食肆的總收益以數量計上升2.6%。

        按食肆類別分析，與2007年同期比較，2008年第四季中式餐館的總收益以價值計上升9.9%，以數量計則上升3.9%。

        同期間，快餐店的總收益以價值計上升8.6%，以數量計則上升2.7%。非中式餐館的總收益以價值計上升5.3%，以數量計則上升0.3%。

        與2007年同期比較，2008年第四季雜類飲食場所的總收益以價值計上升4.3%，但以數量計則下跌0.6%。至於酒吧的總收益以價值計上升4.1%，以數量計則上升0.1%。

        2008年第四季與2008年第三季比較，經季節性調整的食肆總收益數量下跌1.0%。