51個食物樣本不合格
2009-03-02 (17:06)
食物安全中心今日發表今年一月份食物安全報告，公布該月完成的食物樣本檢測結果。

        檢測的約四千六百個食物樣本中，約三千八百個進行化學檢測，約七百個則作微生物檢測。整體合格率為百分之九十八點九，不合格樣本有五十一個。

        微生物檢測包括致病菌及病毒，化學檢測則包括甜味劑、防腐劑、金屬雜質、染色料、獸藥殘餘、除害劑及三聚氰胺。

        檢測樣本包括蔬菜、水果及其製品；肉類、家禽及其製品；水產及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；穀類及穀類製品等。
 
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