(溫哥華 )近期談「豬」色變，三藩市衛生局長凱茲指出，雖然目前三藩市尚無案例，但豬流感定會降臨灣區。部分疾病防治專家指出，華裔同桌共食時，經常使用私人筷子來夾取各盤菜餚與進食，如此會大幅提高感染豬流感風險，建議嚴守「公筷母匙」的原則。

        華裔社區親朋好友聚會，共圍圓桌進餐，個人伸長筷子夾菜進食之餘，有時還不免要用自己的筷子為別人夾菜以示關心與禮貌，三藩市公共衛生局傳染病控制計劃總監馮雅克（Susan Fernyak譯音）表示，在豬流感（swine flu）隱憂之下，這樣的進食方式顯得相當危險，「其實不管今天是不是有豬流感正在流行，個人用自己的筷子夾桌上的菜，放進自己的嘴巴後再夾菜，就是以自己的細菌污染桌上的食物，站在疾病防治的角度來說，絕對要避免。」她建議民眾應嚴守每道菜配一雙公筷的「公筷母匙」進食方式。

        27日在三藩市市政廳舉行的記者會上，三藩市衛生局長凱茲（Mitch Katz）表示，目前三藩市尚無豬流感案例出現（至記者截稿時間為止），但他鐵口直斷，「三藩市一定會有豬流感出現。」

        但凱茲也強調，民眾不需太過驚慌，因為豬流感與季節性流感相差無幾，「豬流感與季節性流行感冒的徵狀幾乎一樣，就是會有嚴重的發燒、咳嗽與肌肉痛等症狀，而豬流感的傳染力估計與禽流感類似，在人與人間的感染力並不算太強，但豬傳人比較容易，常人若暴露在病毒環境下，估計有25%的人身體會攝入病毒，但就只有15%的人會有症狀出現。」凱茲指出，豬流感有樂敏清（Relenza）與特敏福（Tamiflu）兩種藥物可治，三藩市衛生單位有充足庫存。