(洛杉磯 )(本報記者劉孟儒羅蘭崗報道)繼香港超市風光進駐西柯維納Nogales大道與La Puente路交口的Quail Ridge商場，羅蘭崗香港廣場原址由廣場管理公司自營的生鮮綜合超市，也緊鑼密鼓進行裝潢，並計劃最快在6月中旬開始進行試賣。

        一年前，當時在香港廣場經營的香港超市集團與廣場管理者金環球投資開發公司，因租金談不攏而走人，廣場2萬5000呎的超市空間就此空置，連帶影響到附近商家。

        昨天走進這家定名為「HK2生鮮綜合超市」的超市預定地，燈火通明，後現代的裝潢、大膽的用色和打燈，如果不是現場放置的超市櫥櫃，很難讓人聯想到是一家超市。

        管理羅蘭崗和西柯維納兩個香港廣場的金環球投資開發公司代表Max魏說，該公司早期就在商場自營超市，後來因為專心發展房地產事業才將超市經營權轉讓給萬昌隆集團，因此對於超市經營並不陌生。此次重新投入超市經營，思考的是不一樣經營方式，包括入口處的2500平方呎廣場，精心規劃的電視屏幕提示，就是要提供給消費者有別於傳統亞裔超市「狹小、擁擠」的印象。

        他說，2萬5000呎的超市空間，包括蔬果、肉類、海鮮、乾貨、熟食及洋酒等區將分租給地區16家具有特色的供應商直營，例如蔬果區就是由農場自營強調新鮮。此外還設有專區提供民眾如茶道品嚐等較專門的服務。他指出，新超市大約會有70%的傳統華人食品，其他像韓國、日本、東南亞等地食材，甚至墨西哥商品也都會引入。

        由於供應商自營，Max魏表示，與傳統超市相比將比較有「人」味，各區業主會較注重客戶的購買感受，而該公司則提供一致性管理監控和售後服務並負責舉辦大型活動。

        在廣場經營仁安堂的王姓中醫師表示，羅蘭崗附近老人公寓華人不少，以前香港超市在的時候，他們不用搭車就可以來這邊買菜，何況超市存在的確帶動人氣，民眾來買菜，多多少少都會逛附近的商店，過去一年沒有超市，大家都只能靠目前只能靠老顧客光顧苦撐，「生意掉很多」。

        不過走訪附近的商家，也有商家持保留態度。「他們把超市空間分租給許多不同的供應商，不知道會不會與在廣場的其他商家經營項目衝突?」他們希望新的「生鮮超市」跟傳統超市感覺越像越好，因為「超市的聚客力才夠!」

        Max魏表示，該公司位於西柯維納的另一座香港廣場也將以同樣方式經營，不過將待羅蘭崗香港廣場的生鮮超市開幕後再投入資源。

        儘管超市仍在最後裝潢階段、6月中才開業，但這幾天已經有不少路過華裔民眾和商家紛紛探頭詢問，「是否開超市?」及「何時開幕?」顯示該廣場有沒有超市對於吸收居民具有重大指標意義。由於方圓3哩有包括大華、順發及香港超市，競爭激烈，業者的新經營模式能否奏效、販售商品是否符合當地消費者需求，有待時間考驗。