食物安全中心發表6月食物安全報告，檢測約5600個食物樣本中，約4000個進行化學檢測，約1500個則作微生物及其他檢測。整體合格率為99.6%，不合格樣本24個。

        微生物檢測包括致病菌及病毒，化學檢測則包括甜味劑、防腐劑、金屬雜質等。 檢測樣本包括蔬菜、水果及其製品；肉類、家禽及其 製品；水產及其製品；奶類、奶類製品及冰凍甜點；穀類及穀類製品等。

        在約2100個蔬菜、水果及其製品樣本的微生物及化學檢測，一個鮮冬菇樣本檢出重金屬「鎘」，含量為百萬分之0.24，高於法定上限的百萬分之0.1。

        在約500個肉類、家禽及其製品樣本作微生物及化學檢測，其中一個鮮牛肉樣本檢出不准在鮮肉使用的防腐劑「二氧化硫」，含量為百萬分之8200。

        在約500個魚類、貝殼類等水產及其製品樣本的微生物、化學及毒素檢測，其中3個樣本不合格。一個冷藏小龍蝦樣本檢出重金屬「鎘」含量為百萬分之16，高於法定上限的百萬分之2。一個乾魚肚樣本檢出防腐劑「二氧化硫」含量為百萬分之48，高於法定上限的百萬分之30。在獸藥殘餘方面，一個星斑樣本檢出「硝基�應鞀�代謝物」，含量為百萬分之0.0023。

        在餘下約1200個檢測的樣本，包括零食、點心、壽司、刺身、調味料、醬油等，微生物檢測結果全部滿意。化學檢測方面，除較早前公布的一個不合格糖水樣本外，另有兩個樣本不合格。

        一個塔塔醬樣本檢出「苯甲酸」含量為百萬分之660，同一樣本亦檢出「山梨酸」含量為百萬分之650；該兩種防腐劑檢出百分比的總和超出法定上限。一個芝麻味脆條樣本檢出不准使用的甜味劑「甜菊糖�獺v。

        中心發言人認為，今次的食物樣本檢測結果，超出規定或違規情況並不嚴重。不過，雪糕及雪條樣本檢出大腸菌群含量超出法定上限，顯示生產過程中衛生情況有欠理想。

        至於不合格的樣本，食物安全中心已作出跟進，包括追查來源、要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。