(多倫多 )(本報記者)均衡飲食與適量營養補充劑，有助長者保持身體健康，減少患病的機會。聖保羅中心提供親善送餐服務，為社區長者定時送上營養餐飲，過去1年使用者250人，其中一半是華裔，餐量達到15,000份。送餐的義工帶來平安問候，在有需要時通過專業人員作出支援。

        加拿大食品指南就不同年齡及性別每天所需的進食量定下指標，註冊營養師李綺明表示，例如是50歲以上的人士，每天需吃7份蔬果，奶類或替代品3份；糧食類食品如米飯和麵包等，女性需要6份，男性則7份；至於肉類及豆腐等替代品，男性是3份，女性為2份。按這種提示進食，可以攝取必要的維生素、礦物質及其他營養成分，有助減低肥胖症、二型糖尿病、心臟病及骨質疏鬆症的危險。

        李綺明說，除了上述的均衡飲食外，通常年過50歲的市民，醫生建議他們補充維他命D，每天攝取量為400 IU。此外，他們需要吸收足夠的鈣，特別是不飲牛奶或高鈣豆漿的人士，更要服食鈣片，女性比男性的攝取量為多。有些長者有時會出現頭暈、手震等情況，有可能是缺乏維他命B12。

        選用營養補充劑補身體不足

        現時有不少人選用營養補充劑補給身體不足，李綺明指出，例如奧米加3，應該選擇來自三文魚等類的魚油；如果是多種維他素，則要根據年齡組別的劑量。在加拿大出現營養不良的情況較少，反而補充劑攝取過量可能有中毒的機會，特別是某些草本補充劑，可能與長者服用的藥物相衝。在選購前先向醫生或藥劑師查詢，以便進食適合的份量。

        聖保羅中心社區健康計劃經理許良慧稱，中心多年來為社區的長者提供關注營養親善送餐服務，過去1年使用者250人，其中一半是華裔，餐量達到15,000份。每個餐都包括：湯，主菜配飯或意粉，及甜品。除了熱餐外，也提供急凍餐。當中所提供的中式或西式熱餐，根據加拿大健康飲食指南作指標，並有註冊營養師監察，希望服務使用者能夠保持健康飲食。

        營養師評估長者需要

        此外，中心還有諮詢註冊營養師的服務，評估長者的營養需要，為他們制定適合個人的營養餐單，並回答有關營養的問題；這些服務可以幫助社區的長者增進他們的健康知識，從而保持活躍及獨立的生活。

        聖保羅中心的送餐範圍主要在士嘉堡區，東至McCowan Avenue、南到Ellesmere、北上至Steeles、西至Victoria Park附近。查詢有關服務，請致電：(416) 493-3333。