約6成小食含鹽量偏高
2009-03-16 (10:35)
消委會測試市面80款鹹味小食,包括餅乾、涼果、肉類、薯片、魷魚絲和碗仔翅等,發現其中6成樣本的含鹽(鈉)量偏高,平均每100克小食,含鹽量超過600毫克。

        測試結果顯示,含鹽量最高的樣本是優之良品的九製話梅,每100克話梅肉含1萬3千毫克的鈉,高於英國當局建議的水平約20倍,吃超過3粒已超過世衛建議的每日鈉攝取量。另一款零食新世代的200克裝南乳花生,進食一包已超過每日攝取上限。

        另外,測試也包括3款快餐店的碗仔翅,其中大家樂的碗仔翅只食一碗,已接近每日攝取限量的9成。

        消委會表示,市民每天的正常飲食外再進食這些小食,就會攝取過量鈉,增加患高血壓的風險,味道不太鹹的小食不代表鈉含量較低,可能是加入大量的糖分。
 
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