(多倫多 )一名退休食品檢查員警告說，由於進口肉類規則寬鬆，加拿大容易受到生物恐怖襲擊(Bioterrorism)與諸如李斯特菌爆發之類危險的影響。

        加拿大食品檢驗局前檢驗員卡龍(Paul Caron)在一項報告中指出：「目前情況之下，安全威脅與恐怖襲擊的可能性是存在的。」「在全球許多國家曾經爆發諸如禽流感、牛海綿狀腦病(俗稱瘋牛症)之類的動物疾病，最近的李斯特菌爆發進一步證明，存在進口肉類引起食物源疾病的可能性。」

        報告中指出，問題在於邊境關卡。

        美國肉類進口加拿大之前需要首先接受加拿大食品檢驗局的檢驗，加拿大當局至少在3天前便通知美國出口商，貨物是否會接受檢查。

        報告中指出，這將給「不良」出口商製造機會，將不安全肉類產品向加拿大傾銷，有可能走私冒牌產品，或施行生物恐怖襲擊。

        報告中補充說，相反，美國在該國邊境檢查所有的進口肉類。

        進口加拿大產品中十分之一被送往檢查設施，由食品檢驗局檢驗員仔細化驗。報告中說，由於肉類的去向不同，檢驗設施可能距離邊境數百公里之遠。

        進口公司自選檢驗設施

        報告中補充說，進口公司還可自己選擇檢驗設施，這種做法可能為進口商與食品加工商「選擇手下留情的檢驗員，甚至賄賂檢驗員」打開方便之門。

        許多檢驗員是新手，缺乏查出問題肉類的培訓與經驗。

        等待時間是另一個問題，可以從幾小時至數天，才能輪到妥當的檢驗。

        報告中說：「檢驗部門經理處於極大壓力之下，需要滿足所有客戶的要求。」「為了滿足這些要求，在經理的鼓勵之下，檢驗員縮短時間，沒有按照適當的程序。」

        卡龍表示，作為食品檢驗員35年期間，目睹了這一切。

        卡龍於2005年從食品檢驗局退休，成為肉類行業的顧問。他被列入候選證人名單，可能被傳喚，在國會食品安全委員會作證。本月初，卡龍向委員會副主席、自由黨國會議員伊斯達(Wayne Easter)遞交了報告。

        加通社記者試圖聯絡食品檢驗局官員，請他們就此回應，但未獲回覆。

        該局發言人在一則電子郵件中表示，所有獲頒聯邦執照並註冊的檢驗設施必須符合同一標準。

        發言人奧康納(Tim O'Connor)還表示，肉類在加拿大出售之前，食品檢驗局追蹤所有沒有接受全面檢驗的貨物。

        去年夏季李斯特菌危機期間，農業部長李熙傑(Gerry Ritz)表示，自2006年以來，保守黨政府為食品檢驗局的預算增加了1.13億元，新聘了200名檢驗員。

        但農業工會當時反駁道，大部份新檢驗員並非作為肉類檢驗員工作。

        加拿大食品檢驗局於本月致函食品安全委員會的國會議員時承認，該局無法弄清楚究竟擁有多少肉類檢驗員。