(澳洲 )(本報記者程嫣洛杉磯報道)在全美9萬5000多所小學中，只有不到600所小學提供的早餐或午餐達到「青少年健康指標」，而且洛杉磯縣的所有小學都未達標？!

        美國農業部（USDA）食品營養處華裔負責人伍炳光（Allen Ng）指出，雖然各界長期以來一直共同努力，但是青少年學生的健康飲食情形不甚理想者仍然比比皆是。許多學校依然沒有提供足夠多的綠色蔬菜，沒有使用脫脂牛奶，或者在低飽和脂肪、無反式脂肪、低膽固醇、低糖、低鈉、低熱量等方面做得不夠理想。

        他說，全加州只有7所小學達到「青少年健康指標」，不過他也補充說，現況並不是非常糟糕，因為該指標的要求非常嚴格，許多學校雖然望塵莫及，卻在努力靠近，這應該是相當好的現象。此外，就加州已規定所有中小學校園內不得販售汽水或油炸薯片等高糖、高脂肪垃圾食品，一節，他則說這對青少年學生健康飲食而言是邁出了一大步。現在的另一個問題是，許多學生儘管在學校中受約束，無法隨便吃垃圾食物，但他們在家中卻依然我行我素，為此他希望廣大家長能在這方面多用點心，不要因為一時的溺愛造成後患無窮。

        知名華裔作家陸賽靜（Sandra Tsing Loh）則以一個普通母親的心態就青少年健康飲食問題發表講話。她希望大家對健康飲食都能懷有一顆平常心。因為健康飲食的基本原則大家都知道，說起來也頭頭是道，然而卻往往無法將完美的計劃付諸於行動，比如，她幾天前就曾帶孩子去吃麥當勞。不過她也「緩頰」地說，不管有否違健康原則，只要是偶爾為之，應該也不為過。何況在洛杉磯這個地方，具各種族和文化特色的食品這麼多，偶爾品嘗它一番，應該也是一大幸運。