(澳洲 )(本報雪梨訊) 雪梨一家麵包店的前越裔東主，涉紐省政府所稱的最嚴重食物中毒事件，被罰款4.2萬元。

         2007年3月，在攝入康寶樹(HOMEBUSH) 法式「興隆麵包店」的產品後，超過300人生病，其中136人入院治療，當時麵包店由傅姓越裔夫婦LONG FOU和LINDA FOU擁有。

         紐省基本產業廳長麥當勞(IAN MACDONALD) 在聲明中稱，在這起中毒事件中，總共有319人生病，不但增加醫療系統的負擔，還導致受害人損失工作時間。紐省食品管理局的全面調查發現，食物中毒的來源是越南式豬肉和雞肉卷內使用的生蛋黃醬。這種食物被貯存和展示的溫度，比健康指引規定超標至少一倍，造成危險的沙門氏菌快速繁殖。

         這對越裔夫婦在行業法庭上認罪，承認四宗加工和出售不安全的食品。2005年，他們曾被食品管理局下發一份整改通知，指示他們使用商業製造的加熱殺菌類蛋黃醬，取代麵包店製作的高健康危險的生蛋黃產品。這種危險最可能來自雞蛋殼外面的細菌，當蛋殼破裂時能夠輕易侵入蛋黃和蛋清內。

         自從中毒事件爆發後，傅姓夫婦已不再經營這間麵包店。(峻鳴)