(洛杉磯 )(本報工業市訊)第一期出版後深受好評的《夏日煮意》，將在明天（7月31日）再接再厲推出第二期，想要知道更多海鮮、清熱湯水、花饌香草、蛋糕的美味食譜，請密切留意本周五的星島日報！

        由星島日報特別製作的《夏日煮意》全彩食譜，是由擁有多年教授烹飪經驗及專業烘焙資歷的Joanne Poon（潘行莊）教授大家做各種夏日美味佳餚。

        全本中英對照、圖文並茂、做法簡易的各式食譜，第二期的內容分為海鮮篇、清熱湯水篇、花饌香草篇及蛋糕篇等四大主題，是大家夏天做好菜的必備「秘笈」。

        在海鮮篇中，作者示範了六款中、西、日及意式海鮮佳餚，包括紅衫魚、墨魚仔、秋刀魚、生蠔、魚柳、蜆等，同時還提供選海鮮的貼士。在湯水篇則教大家六款靚湯，並由中醫師從專業角度解構多款清熱食材，另加四款食療湯水食譜。

        色彩繽紛、香氣襲人的鮮花香草，除了有觀賞價值，用來入饌更可增添菜式的色香味，作者介紹的六款菜餚，必定讓人心「花」怒放，胃口大開。甜品是一頓飯的完美句點，為讓大家有個愉快且難忘的回憶，作者示範了芒果奶凍餅、紅莓白朱古力芝士蛋糕、草莓維多利亞茶餅等三款不同口味的蛋糕。