食物安全中心今日公布6月份食物安全報告。中心完成約1.68萬個食物樣本檢測，結果顯示40個樣本不合格，整體合格率為99.8%。

        中心發言人表示，中心對約3800個食物樣本進行化學檢測，約1800個作微生物檢測，而對另外約1.12萬個樣本（包括從日本進口食品中抽取的約一萬一千一百個樣本），作輻射水平檢測。

        40個不合格樣本中，33個樣本的檢測結果已於較早前公布，當中包括30個含塑化劑「鄰苯二甲酸二（2－乙基己酯）」（DEHP）、「鄰苯二甲酸二正丁酯」（DBP）或「鄰苯二甲酸二異壬酯」（DINP）的食品、飲品和食物原材料樣本，以及3個衛生指標超出法定標準的雪糕球和軟雪糕樣本。

        在肉類、家禽及其製品方面，1個冷藏乳豬樣本被檢出獸藥殘餘金霉素，含量為百萬分之零點二七，超出法定上限的百萬分之零點一。至於水產及其製品中，1個鯰魚柳樣本被檢出金屬雜質汞（俗稱水銀），含量為百萬分之零點九九，超出法定上限的百萬分之零點五。

        1個脫脂高鈣牛奶飲品樣本亦被檢出致病原蠟樣芽胞桿菌超標，含量為每毫升含1300萬個，超出法定上限每毫升含10萬個蠟樣芽胞桿菌。而1個芝士樣本則被檢出防腐劑游霉素，含量為百萬分之一百七十，超出法定上限的百萬分之四十。

        另外，還有3個樣本含過量的蠟樣芽胞桿菌，計有瑞士卷、碎蛋沙律包和腐乳通菜樣本，含量分別為每克含130萬個、每克含29萬個和每克含110萬個。

        中心已跟進所有不合格的樣本，包括要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。