食物安全中心對近200個凍飲樣本進行了微生物檢測，結果全部合格。

        食物安全中心進行了一項風險評估研究，以探討含有或面層加上固體配料的非預先包裝凍飲的微生物質素。結果顯示，近200個樣本全部合格，但其中15個樣本的微生物質素需要改善，當中較多樣本含有奶類、紅豆和綠豆等配料，可能是這些預製配料在開封或調製後，長時間貯存在室溫環境下，導致樣本的微生物數量增加。

        中心發言人表示，結果顯示，全部198個樣本每克含少於20個菌落形成單位的大腸桿菌（總數）和產氣莢膜梭狀芽胞桿菌，亦檢測不到沙門氏菌。根據中心發出的《即食食品微生物含量指引》，檢測結果全屬滿意。

        而在金黃葡萄球菌含量方面，除了一個菠蘿賓治樣本每克含30個菌落形成單位，微生物質素屬可接受水平外，其餘樣本的檢測結果均滿意。