效法多倫多 監察食肆及相關商户 杜咸3月推行三級衛生證書 |
| 2009-01-05 (03:17) |
  (多倫多 )(本報記者)杜咸區政府於今年3月起，效法多倫多市推行多年的紅黃綠衛生級別證書，屆時杜咸區所有食肆及出售食品相關商戶，將有衛生督察到店內檢查衛生情況，然後按衛生狀況是否符合標準，發出紅色（關閉）、黃色（有條件通過）及綠色（合格）的衛生證書。 其實大多倫多地區不少市府及區府，均已開始此種包含3個不同級別的衛生證書計劃，杜咸區衛生部門總監哥文（Ken Gorman）強調，此項計劃不只規範區內食肆餐廳，就連超級市場、便利店、食堂及護理中心等與食品有關的商業機構，亦會被規範。 在杜咸區較早前對在區內食肆推行上述計劃的市民調查中顯示，絕大部分受訪市民均支持此衛生證書計劃，超過90%杜咸區居民認同食肆及出售食品商店，應該透過不同方式，將其衛生狀況「公諸於世」；約96%市民則稱因應食肆衛生證書狀況，作為是否光顧的指標。 絕大部分市民表支持 哥文表示區府衛生部門人員會趁此2個月，向區內食肆等受此計劃涵蓋商戶，派發有關計劃詳情的小冊子，並會在2月在區內各大商場巡迴設置攤位，向市民解釋該計劃。哥文稱，現時杜咸區內約有3,300個受衛生證書計劃影響的商戶，衛生部門預計可於今年夏季前，完成所有食肆衛生巡查程序。 有區內食肆連鎖店東主認為，推行紅黃綠衛生證書計劃，將有助食肆商戶更加注重店內衛生，提高業界質素，令食客更有信心。 |
