「地獄廚神」巴黎分店賣盤
2009-03-16 (15:58)
傳出財困的英國「地獄廚神」、米芝蓮三星級名廚拉姆齊(Gordon Ramsay),繼在美國荷里活開設不到一年的旗艦餐廳賣給一家酒店集團後,他在法國凡爾賽Trianon Palace酒店開設的米芝蓮兩星餐廳Gordon Ramsay au Trianon,也要出售,賣回給Trianon Palace酒店。

        位於凡爾賽的Gordon Ramsay au Trianon,於去年才開幕,但法國食評界給予的惡評如潮,不過無阻它在今年度的《米芝蓮指南》(Michelin guide)法國版中,取得兩星的榮耀。

        而拉姆齊去年在法國開設這間餐廳時顯得雄心壯志,誓要在法國飲食界爭取崇高地位。但法國著名食評家西蒙(Francois Simon),指拉姆齊的菜式刻板沉悶,十分浮誇,價錢昂貴,而整體水準雖非不好,不過沒有東西是原創的。這令到Gordon Ramsay au Trianon的兩星地位備受質疑。

        令人驚訝的是,這家凡爾賽的餐廳已賣給Trianon Palace酒店,而拉姆齊名下的公司拒絕透露有關交易的成交金額。換言之,Gordon Ramsay au Trianon今後的日常營運會交酒店負責,但會保留Gordon Ramsay的名稱。

        這是繼荷里活日落大道(Sunset Strip)的Gordon Ramsay旗艦店,出售給荷里活著名的連鎖酒店集團LXR Luxury Resorts後 ,最新一家業權易手的Gordon Ramsay餐廳。

        事實上,除了荷里活及巴黎的分店要放盤外,拉姆齊位於捷克布拉格舊城區的分店,也賣給希爾頓酒店集團。

        接二連三出售海外分店的消息,令到拉姆齊的財困傳聞更加甚囂塵上,早前已有傳聞指拉姆齊最近數月出現財務困難,其名下公司的借貸金額,已由420萬鎊增至1050萬鎊。
 
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