(歐洲 )(本報記者丁霖報道)為應對英國內政部突然提前檢討英國廚師短缺名單，爭取在最短時間內收集中餐業者意見，從而確保廚師繼續列入短缺勞工名單之內，倫敦華埠商會聯同全英華人社團聯合總會、民權、多個華人社團和孟加拉餐飲團體，發動全國調查，總結報告，向內政部反映華人餐飲業廚師短缺情況。報告將會爭取提高中餐地位，確保廚師職位能繼續獲得列入短缺勞工之名單之內，協助紓緩業內勞工短缺問題。

         由於內政部提出的問卷內容繁冗複雜，很難在短時間內動員廣大業界人士參與，從而很可能而令廚師職位被排除在短缺勞工的名單之外。

         為了確保能在指定時間內，將華人餐飲業在勞工和所需技能上的短缺情況及時反映至內政部，上述華人社團組織在移民諮詢委員會(MAC)的建議下，共同擬定了一份精簡的調查問卷，並將於今後兩周內發放至英國各地。調查截止日期為6月8日，問卷分析結果將由倫敦政治經濟學院的有關專家撰寫報告，於7月15日之前呈交英國內政部。

         據倫敦華埠商會會長吳國強介紹，此問卷長達5頁共有26個問題，分別有中、英文兩個版本。可從網頁www.monitoring-group.co.uk 或www.mac.558.net 進行下載，同時，監督組民權的一些志願者也會在未來兩周內前往英國各地發放問卷。此外，在5月24日、31日和6月7日三天，還將有志願者在倫敦華埠設點，現場幫助填表者完成問卷。吳國強強調稱，如果不能在6月8日調查截止之前遞交問卷，則會錯過向內政部反映情況的機會。

         這次調查將會由監察組-民權的義工監督進行。為加強權威性，調查資料整理後，倫敦經濟學院的大學教授將負責撰寫報告並提交內政部，以專業角度分析有關問題，確保飲食行業技能短缺的問題不會被政策制定者忽視。

         為保障華人利益，所有被訪者的資料，將會完全保密，不會提交任何政府部門。有關資料在綜合處理之後，將會以整體數據呈報，所有被訪者的敏感個人資料將會被剔除。

        華人不滿收集意見時間短

         吳國強表示：「這次行動得到了多個華人社團的支持，並將會與其他族裔合作，爭取最大的成果。希望各界華人給予支持，保障餐飲業界與華人的權益。」

         孟加拉飲食業協會會長BAJLOOR RASHID表示：「餐飲業貢獻良多，更是英國締造多元社會的基礎。希望政府繼續把廚師列入計分制短缺勞工之名單內，並與業內人士合作，找出長遠解決方案，」

         全英華人社團聯合總會副會長曾嘉文表示，將會聯絡其他屬會，希望各地華人嚮應支持這次調查。另外李貞駒律師行亦表示支持，將鼓勵客戶參與調查，並有專人協助客戶填寫有關問卷。

        英國華人保守黨主席李錦怡表示，英國政府在如此短的時間內要求餐飲業完成內容如此複雜的調查問卷，這對華人餐飲業界來說是設置了一個巨大的障礙。有關人士既然已經為大家簡化了調查表格的內容，而大家如果還是不團結、不參與，那麼「不僅會讓這些努力白白浪費，更重要的是會造成整個華人社區的損失」。

         倫敦法律援助中心的移民法專員陳運忠也表示：「我們這樣無非只是保護華人社區原有的既得利益，而非進一步爭取新的利益，希望大家可以積極參與。」

         歐洲議會倫敦區候選人張敬龍表示：「政府應該協助業界經營，推動發展；不應設置障礙，令華人餐飲業雪上加霜。」

         據統計，華人餐飲業每年為英國帶來的經濟貢獻超過49億鎊，一旦廚師被排除在短缺勞工名單之外，華人餐飲業即將面臨經濟、人手雙重打擊。