雪糕雪條含菌超標全數封存
2009-08-05 (18:24)
食物安全中心今天公布6月份食物安全報告，整體及格率達99.6％，連同較早時公布的7個樣本，共有24個樣本不及格，包括雪糕、雪條、鮮冬菇、鮮牛肉、小龍蝦、乾魚肚、星斑、塔塔醬及芝麻味脆條等。

        食安中心表示，已採取跟進行動，包括追查來源、要求有關店舖停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信，如有足夠證據，將提出檢控。

        除了較早前公布的6個不及格雪糕樣本，另有10個樣本不及格，包括5個雪條及5個雪糕樣本被檢出大腸菌群含量超出法定標準。有關樣本均屬首次進口本港，並已全數封存，沒有流入市面。

        其他不及格的樣本，包括1個鮮冬菇和1個冷藏小龍蝦樣本的「鎘」含量超出法定上限；1個鮮牛肉樣本被檢出不准在鮮肉使用的防腐劑「二氧化硫」；1個乾魚肚樣本檢出過量的防腐劑「二氧化硫」；1個星斑樣本含有過量的「硝基呋喃類代謝物」。

        除了較早前公布的1個不及格糖水樣本外，1個塔塔醬樣本被檢出「苯甲酸」和「山梨酸」含量超出法定上限。1個芝麻味脆條樣本被檢出不准使用的甜味劑「甜菊糖甙」。
 
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