(洛杉磯 )(本報記者陳慧如洛杉磯報道)美國花生醬原料感染沙門氏菌，事件持續擴大，美國食品和藥物管理局(FDA)，已經呼籲民眾避免食用含有花生醬的產品，包括餅乾、糕點、冰淇淋，但仍有部分華裔民眾對此不知情。

        根據記者實地採訪數家超市，多數民眾尚不知道美國花生醬原料受到感染，有民眾感嘆，這年頭不知道還有什麼東西可以吃，但也有民眾表示照吃不誤，且未聽說市售花生醬有問題。

        這波花生醬風暴起源於美國花生公司(Peanut Corporation of America， PCA)，FDA所檢測出含沙門氏菌株，據了解，該菌株可能來自喬治亞州的工廠，家樂氏(Kellogg)、日本明治(Meijer)等食品公司，已紛紛自行回收相關產品。

        對此疑慮，大華超市公關經理曹其崢表示，大華超市並未進貨美國本土這幾家花生醬與相關產品，未販售包括家樂氏16種可能受沙門氏菌污染的花生餅乾，以及日本明治花生與起司夾心餅乾。

        在糕餅麵包部方面，曹其崢說，經徹查後，所販售的花生麵包，並未使用PCA等公司品牌的花生醬原料，消費者可以安心選購食用。

        相對於中國毒奶事件，美國花生醬原料感染事件，儘管影響範圍廣大，但主流媒體較不重視，亞洲食品公會蔡姓前會長就說，這相當不公平，事件一爆發，毒奶事件每每放頭版，而毒花生醬事件在洛杉磯時報上僅放在22版，19日有廠商主動回收花生製品，也只放在第9頁的尾端，讀者根本很難注意到。

        儘管美國花生公司已下令該工廠暫時停產，還說這些花生醬並未直接販售給消費者，而是販售給一些機構團體、食品業，但蔡姓前會長說，很多學童應可能食用到，影響相當大。

        至於這批有問題的美國花生醬原料，是否會波及亞洲食品，蔡姓前會長認為，應該不至於，亞洲國家多數選用當地生產的花生與花生製品。

        據悉，去年9月中以來，美國43州與加拿大就爆發與食物有關的疾病，近500個病例中，就有6人已因疑似沙門氏菌感染死亡。在美國，沙門氏菌是最常見的食品污染源，感染者在12小時至72時內會出現發熱、腹瀉、腹痛等症狀，症狀常持續4至7天。