食物安全中心完成約四百個魚類、貝殼類等水產及其製品樣本的微生物、化學及毒素檢測，有五個樣本不合格。

        一個劍魚腩刺身樣本、一個吞拿魚刺身樣本及一個青衣魚柳樣本檢出重金屬「汞」（俗稱「水銀」），含量由百萬分之零點六八至百萬分之一點三，法定上限為百萬分之零點五。

        一個冷藏熟蟹樣本檢出重金屬「鎘」，含量為百萬分之十二，而法定上限為百萬分之二。

        致病菌方面，一個煙三文魚樣本檢出李斯特菌。

        防腐劑、獸藥殘餘和毒素方面的檢測，全部結果滿意。